Zubereitung
Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen.
Inzwischen Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
Mit Nüssen, je 1 TL Koriander, Salz und Paprika im Universalzerkleinerer fein hacken.
Eier abgießen, kalt abschrecken und pellen.
Im Nussmix wenden
Zubereitungszeit:   ca. 20 Minuten